拥抱数字化管理新模式，充实认识到“线上放哨”“AI预警”等非现场监管手段不只是监管体例的立异，更是提拔本身办理程度的贵重机缘。激励各餐饮办事单元自动接入安徽省食物平安“互联网+AI监管”平台，及时发觉、快速消弭食物平安现患，持续规范运营行为、提拔食物平安程度。

　　焦点提醒：近日，市场监管总局发布《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》，该将于2026年6月1日起正式实施。《》入网餐饮办事供给者通过“互联网+明厨亮灶”等体例，向社会公开餐饮食物加工制做过程，接管社会监视。为此，芜湖市市场监视办理局特发出如下倡议。市场监管总局发布《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》，该将于2026年6月1日起正式实施。《》入网餐饮办事供给者通过“互联网+明厨亮灶”等体例，向社会公开餐饮食物加工制做过程，接管社会监视。为此，芜湖市市场监视办理局特发出如下倡议。

　　激励各餐饮办事单元正在仓库、烹调间、备餐间等沉点区域安拆摄像头，自动展现食材储存、烹调、包拆等环节过程，鞭策后厨操做从“幕后”“台前”，以通明运营博得消费者信赖。